Nos meilleurs vins produits sous une étiquette Edition Limitée proviennent de nos meilleurs vignobles du pays. Ils sont l’expression unique de cette vigne qui nous a permis de figurer à l’avant scène du monde viticole. Une attention toute particulière et un raisin de première qualité propulsent cet élixir à l’avant-scène du monde des vins. Produit en quantité limitée uniquement.

Chardonnay – Produit selon la méthode traditionnelle des vins français de Bourgogne, ce vin très charnu dégage des arômes intenses de fruits et d’épices, de chêne et de vanille. Il a remporté de nombreux prix, dont la médaille d’or à Vinexpo en 1999, à l'IWSC et à Vinexpo en 2001, ainsi que la médaille d’argent à l’ IWSC et à Vinexpo en 2002.

Produit à partir de cépages Merlot de Haute Galilée, et mélangé à 5% de Cabernet Franc des vignobles adjacents.

Ce vin soyeux et élégant a remporté trois concours internationaux (The International Wine & Spirit Competition 2008, Finger Lakes International Wine Competition 2009, MUVINA 2009 International Wine Exhibition, Slovak Republic).

Ce Pinot Noir dégage les arômes subtiles de la fraise, de la cerise et de la prune et a un goût distingué de café et moka provenant des futs de chêne français dans lesquels il a vielli. Il jouit d’une texture généreuse et crée un équilibre parfait entre le nez et la bouche avec une douceur finale.

Medium bodied white wine made entirely from Sauvignon Blanc Grapes grown in two different regions of Israel, Zichron Yaakov and Mt. Tavor, at the Lower Galilee. This year, the wine displays the wonderful array of flavors and aromas of grapefruit, citrus, guava and pineapple. A hint of grassiness completes this elegant balance. Our Sauvignon Blanc is fermented in stainless steel vats for 3 weeks at a low temperature to extract the grape's unique fruity aromas.
 

Ce vin jeune et fruité provient entièrement des cépages Cabernet. Il en résulte un vin aussi généreux que doux et délicat. Sa couleur est rouge grenat aux refelts orange et pourpre. Il a des tanins doux et caressants, des arômes et parfums de groseilles et baies noires et de pelure d’orange sur fond légèrement épicé.

Ce vin jeune et rafraichissant est un mélange de raisins des cépages Cabernet Sauvignon et de Petite Sirah. Fruité et frais il répend un arôme de fraises et épices. Il doit sa couleur profonde à la Petite Sirah puisque le Cabernet Sauvignon lui accorde sa structure acide et sa charpente. Les vignobles sont situés dans le Zichron Ya`acov et en Galilée. Il est fortement recommandé de boire ce vin jeune.

Ce vin blanc sec et croquant en bouche est produit uniquement avec des raisins des cépages Sauvignon Blanc. Ce vin blanc au goût fruité est très arômatique. Le vignoble Sauvignon est situé sur les versants du Mont Tabor en Galilée du sud.

Une édition spéciale de vin à dessert avec du brandy produit avec du Red Muscat, et produit pour célébrer 66 récoltes réussites de Jonathan Tishbi.

Variété: 50% Barbera, 50% Zinfandel.

Un vin rouge sucré fortifié avec du brandy, qui accompagnera parfaitement n'importe quel apéritif, digestif ou qui pourra être utilisé dans la préparation de plats gastronomiques. Ce vin a des arômes de cassis, de myrtille, de réglisse, de caramel et de chocolat noir. Son goût est marqué par un soupçon de prune, de coing, de baie des bois, de cerise mure et de noisette grillée. Tout en étant fort au nez et très coloré, ce vin est doux, délicat et aromatique. Sa température recommandée est entre 8 et 10°C.

 

Appartenant à la gamme Réserve, le brandy Jonathan Tishbi fait la fierté de la famille Tishbi. Ce cognac extrêmement corsé et de nombreuses fois primé, est distillé dans un authentique alambic Rémy Martin fabriqué en 1912.

Issu des meilleurs cépages de Colombard, ce brandy de type cognac, a vieilli pendant douze ans dans des fûts de chêne de 300 litres originaires du Limousin. Il a un potentiel de garde de 16 années additionnelles s’il est conservé dans des conditions optimales. 0,7l.

Cela se traduit, en bouche, par une attaque sensationnelle, suivie par des notes douces de chêne et de vanille, délicatement mêlées à des parfums de fleurs et de noisettes. Il a remporté la médaille d’or et le trophée Domecq pour le "Meilleur brandy au monde" lors de l'IWSC de 1996, ainsi que la médaille d’argent lors de Vinexpo 1997 et la médaille d’argent lors de l'IWSC 2001 à Londres.


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